Biohof Steinmayr 6 gefunden

REGIONAL.BIO.ECHT.
Das sind und bleiben unsere Schlagworte und Grundsätze.

REGIONAL.
Steht für die kurzen Transportwege, die Transparenz in der Erzeugung, die Wertschöpfung die wir mit unseren Betrieben in der Region halten können.
BIO.
Ist für uns Lebensphilosophie und Grundeinstellung.
ECHT.
Steht für die echten Menschen, die hinter dem Produkt stehen, für das Du-Wort und vor allem für echte, hochwertige Lebensmittel mit Mehrwert.

Wir halten auf unserem Biohof im Mühlviertel Ochsen, Schweine und Puten. Die Schlacht- und Verarbeitungsräumlichkeiten befinden sich direkt am Hof. Es entsteht kein Stress für Mensch und Tier dafür eine sehr gute Fleischqualität. Unser Ziel ist es Lebensmittel zu produzieren, welche mit Bedacht, und Wertschätzung genossen werden können. Wer bei uns am Hof einkauft, hat das Recht sich umzusehen, nachzufragen, neugierig zu sein. Gerne nehmen wir uns Zeit für ein Gespräch und eine Hofrunde.
Wenn du mehr über uns erfahren und uns und unsere Arbeit besser kennenlernen möchtest - schau auf unserer Website, Facebook oder Instagram vorbei!
 

Aktuelles von Biohof SteinmayrZum Blog von Biohof Steinmayr

frisches Bio-Putenfleisch

am 2.6. und am 16.6. gibts frisches Bio Putenfleisch

Vorstellrunde

Hallo! wir sind neu in der Drehscheibe Lembach

Schlachtung und Verarbeitung direkt am Hof

Ein Thema die viele unserer KundInnen beschäftigt

frisches Bio Ochsenfleisch

am 16.12. liefern wir frisches Bio-Ochsenfleisch

frisches Bio-Putenfleisch

Am 25.11. und am 16.12. liefern wir frisches Bio Putenfleisch

Bio Ochsenfleisch

Was ist das Besondere an unserem Ochsenfleisch?

Bio Pulled Pork

Für unser Pulled Pork verwenden wir Bratenteile vom Bioschwein am Knochen. Diese würzen wir 24 h mit feinen Biogewürzen (Fenchel, Koriander, Kaffee, und viele mehr) und braten es anschließend fast 20 h bei niedriger Temperatur.
Das Ergebnis ist sehr zartes, saftiges Fleisch welches wir mit Gabeln in feine Stücke reißen (pullen).
Schmeckt prima auf Flammkuchen, Pizza, in Wraps oder als Burger/Sandwich. Einfach aus der Packung nehmen und noch etwas zerfleddern, 5 min ins Rohr oder in die Pfanne bei hoher Hitze. Finito!
Das Pulled Pork ist VAK verpackt und hat eine Haltbarkeit von mind. einer Woche ab Einkauf.
 
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Zutaten: Schweinefleisch*, Zucker*, Kaffee*, Gewürze*
*aus biologischer Landwirtschaft

Bestellbar bis: Dienstag, 13.06.2023
Abholtag: Freitag, 16.06.2023 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Steinmayr
Einheit: Stk á 400 g

Bio Pute im Ganzen

Das gesamte Tier küchenfertig vorbereitet und NICHT zerlegt inkl. Innereien.
Eine Pute wiegt ca. 7-10 kg
Im Ganzen gebraten rechnet man pro Person mit ca 500 g Rohgewicht.
Das heißt für das große Weihnachtsessen, das Thanks Giving Dinner oder die Geburtstagsgrillerei benötigst du 16 Gäste für eine Pute mit 8 kg.
Für etwaige Bratenreste gibts eine Menge "Turkey left over" Rezepte.
Eine Pute mit 8 kg findet in einem handelsüblichen Backrohr gut Platz.
 

Bestellbar bis: Dienstag, 13.06.2023
Abholtag: Freitag, 16.06.2023 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Steinmayr
Einheit: 7-9 kg, ca. 8 kg

Bio Verhackertes

Würziger, herzhafter Brotaufstrich aus 100% Bio-Speck versetzt mit feinen Gewürzen. Ideal mit frischem Zwiebel und einem Glas gespritzten Most. oder fruchtigem Welschriesling.
á 170 g/Stk
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Zutaten: Schweinefleisch (Bauch)*
Konservierungsmittel: Kochsalz,
Gewürze*, Rauch
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Bestellbar bis: Dienstag, 13.06.2023
Abholtag: Freitag, 16.06.2023 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Steinmayr
Einheit: Glas á 170 g

Fast Fertig Paket

Grundpaket: ca 3,5 kg Putenfleisch 20,90 €/kg
   - Schnitzelfleisch geschnitten 1,5 - 1,8 kg
   - fertiger Rollbraten von der Oberkeule gefüllt mit Bio-Schweinespeck 1 kg
   - Flügerl oder Unterkeule zum Braten 1kg

Bestellbar bis: Dienstag, 13.06.2023
Abholtag: Freitag, 16.06.2023 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Steinmayr
Einheit: Paket á 3,5 kg, ca. 3,5 kg

Feinspitz Paket

ein Paket beinhaltet:
- Brust (Schnitzelfleisch) im Ganzen  - 1,5-1,8 kg
- Ober- und Unterkeule
- Schulterblatt
- Flügerlteile
ein Paket wiegt ca. 3,5 kg und entspricht einer halben Pute
17,90 €/kg
 

Bestellbar bis: Dienstag, 13.06.2023
Abholtag: Freitag, 16.06.2023 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Steinmayr
Einheit: Paket á 3,5 kg - eine halbe Pute, ca. 3,5 kg

Komplettpaket

das gesamte Tier küchenfertig vorbereitet und zerlegt, beinhaltet:
   - Brust (Schnitzelfleisch) 
   - Ober- und Unterkeule
   - Schulterblatt
   - Flügerlteile
   - Haut
   - Karkasse (Gerippe)
   - Kragen
   - Innereien (Leber, Herz und Magen)

ein Paket wiegt ca. 5,0 kg und entspricht einer halben Pute

Bestellbar bis: Dienstag, 13.06.2023
Abholtag: Freitag, 16.06.2023 (Sammelbestellung)
Hersteller: Biohof Steinmayr
Einheit: Paket á 5 kg, ca. 5 kg

Impressum

Biohof Steinmayr
Anneliese und Johannes Steinmayr
Allersdorf 8
4174 Niederwaldkirchen
Handy: 0664 4645332
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://www.bio-bauernhof.at

Kammer: Landwirtschaftskammer

Geändert am 03.05.2022 11:00