Biohof Stadler 47 gefunden

Wir, die Familie Stadler aus Putzleinsdorf am Fuße des Ameisberges betreiben seit 1993 die Direktvermarktung von Bio-Milch. Einerseits beliefern wir regionale Schulen und Kindergärten mit frischer Schulmilch und andererseits beliefern wir auch Küchen, Lebensmittelhandel, Altenheime und Krankenhäuser mit Milch und Milchprodukten. Unsere Milchprodukte außer Topfen gibt es ausschließlich im Mehrweggebinde.

Seit November 2004 verarbeiten wir auch einen Teil unserer frischen Bio-Milch zu Bio-Eis. Wir waren damals Österreichs erster, echter Bio-Eis Produzent. Was darf alles in unser Eis rein? Mit dieser Frage starteten wir dann unsere Produktion. Unserer selbstgemolkenen Bio-Milch, die wir nach den strikten Regeln der kontrollierten biologischen Landwirtschaft produzieren war klar. Aber zum Bio-Eis machen gehörte mehr als nur Milch. So entschieden wir uns, unser köstliches Bio-Eis bzw. Eissorten nach unseren Ansprüchen an Qualität und Kreativität zu erzeugen. Am liebsten aus heimischen Bio-Zutaten. Selbst Zutaten, wie Schokolade, frische Früchte etc. müssen bei uns kontrolliert biologische Herkunft nachweisen. Künstliche Aromen, Farbstoffe oder Konservierungsmittel brauchen wir dagegen nicht, die haben in unserem Bio-Eis nichts verloren. Kompromisse werden da von unserer Seite nicht toleriert. Wir bleiben unsere Bio-Linie treu.