Bioweinbau Peter Paradeiser 14 gefunden

Betriebsbeschreibung
Biologische Weine aus Überzeugung - Das Mikroklima und die Lössböden in Fels am Wagram geben die idealen Ausgangsbedingungen für einen exzellenten Wein, der durch feine Sensorik und Mineralik besticht. Wir verstehen Bio Weinbau als Passion und betreiben den Anbau im Einklang mit der Natur.
Mit viel Liebe, harter Arbeit und Geduld verwirklichen wir schon seit vielen Generationen den bekannten Leitsatz "Qualität als oberstes Gebot". Probieren Sie selbst, wie vorzüglich Wein wirklich schmecken kann.Prämierungen

Weinbau ist eine echte Passion. Er erfordert Liebe, Leidenschaft, harte Arbeit und Geduld. Seit 2006 konzentrieren wir uns voll und ganz auf die Weingärten, wo mittlerweile rund 2 Hektar bewirtschaftet werden. Mit der kleinen, aber sehr erlesenen und mit Sorgfalt betriebene Weinproduktion möchte ich die Weinkultur erhalten und anderen Menschen näherbringen. 2014 haben wir die ersten resistenten Sorten geerntet, die wir kontinuierlich ausbauen. Unser Johanniter aber auch die anderen Sorten sind vielfach international ausgezeichnet und der Cabernet Cortis der in den sechsten Jahrgang geht, zeichnet sich als ein hervorragender Rotwein aus, und hat viele begeisterte Fans. Seit dem Jahrgang 2013 ist der Betrieb ein anerkannter Biowein-Betrieb, ein Ergebnis von Anbau aus vollster Überzeugung.

Aktuelles von Bioweinbau Peter ParadeiserZum Blog von Bioweinbau Peter Paradeiser

Probierpaket zum Advent 
 
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Probierpaket Veltliner und Freunde
6 Flaschen á 0,75l Jeweils 1 x
Grüner Veltliner Exclusiv, Grüner Veltliner Schwarze Katze, Grüner Veltliner Alte Rebe, Grüner Veltliner Alter Franz, Gemischter Satz Wiener Blues und Roter Veltliner
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: 6 Flaschen a 0,75l
Chardonnay / 13% ALK. / Wagram DAC

 
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Pikanten, verspielte, quirlige Erscheinung, Limonen, getrocknete Zitronenschalen, Zuckererbsen und Getreideähren finden sich zu einem frisch- fröhlichen Rendezvous am Gaumen von reifer Zitrusfrucht getragen.     
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
CORTIS DER SECHSTE 14% ALK.
PIWI – Sorte Cabernet Cortis 
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Auch in diesem Jahr wieder reinsortig gefüllt, hat die PIWI Rotweinsorte Cabernet Cortis ein elegantes, vielversprechen des Bukett, dunkle Beeren, sehr dicht, vielschichtig, tiefe sinnliche Frucht, reife rote und dunkle Beeren, Weichselkirsche, mit präsenten weichen Tanninen. 12 Monate im Barrique geben ihm ein wenig Holz, Schoko, vielleicht etwas Vanille im Abgang.

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Frizzante limited / 12% ALK.

 
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Sehr gelungener Frizzante aus Riesling - reinsortig. Mit saftigem Biss ,Struktur und einem pikanten Finale, ist die Flasche dieses schönen Rieslingsektes schneller leer als man denken kann.
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Gemischter Satz / 12% ALK. / Wagram DAC
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Die Riede Brunnthal gehört zu einer der Toplagen am Wagram und dieser  Gemischte Satz hat eine besonders pikante Nase, rosa Grapefruit,  Birne und Akazienhonig, kühl traubige Noten, Kernobst und viel helle Würze dahinter, fleischig   
durch die präsente Säure gut definiert, frisch und lebhaft, trinkfreudig und lang im Finale 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Alte Rebe / 13% ALK. / Wagram DAC - Riede Scheibe
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Ein ziemlicher Muskelprotz der im Stahltank bis Ende September gelagert und mittels langem Hefelager ausgebaut wurde. Der Wein hat ein schönes massives Fruchtspiel nach alten Apfelsorten, sehr pikante und saftige Primärfrucht auch ein wenig Pfefferl und mineralische Komponenten, die gebündelte Kernobstfrucht kehrt am Gaumen wieder, andauernd  und lang im Finale.    
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Alter Franz / 12% ALK. / Wagram DAC

 
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Helle mineralische Ader, weißer Pfeffer, Renetten, am Gaumen unterstützt von sehr pikanten Fruchtnoten, nach grünen Äpfeln und vielleicht ein bissle Rhabarber, lebhaft, saftig, schöner Säurebiss, wunderschön balanciert – ein Veltliner wie er sein soll.      

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Schwarze Katze/ 12% ALK. / Wagram DAC

 
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Blütenhonig, sehr verspielte klare Nase, ausgereift und entgegenkommend,  viel Schmelz am Gaumen, mollig, etwas Steinobst, leichte Extrakt säure, sehr kompakt, mit beachtlicher Struktur und saftigem Biss – bleibt lange am Gaumen haften.    
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Grüner Veltliner Sternenstaub / 11,5% ALK. / Qualitätswein NÖ / Umstellung
 
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Viel Volumen und entsprechende Fruchtfülle, Birnen und gelber Apfel, auch mineralische Noten. Offen und saftig, fleischiger Fruchtbogen, dazu feine Säure und knisternde Mineralik, ausgewogen und langanhaltend.
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Johanniter / 12% ALK. / PIWI

 
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Resistente Rebsorte und ein Fixpunkt in unserem Weinsortiment. Sehr feiner Ausbaustil, Orangen und Marille, dazu Zitronenmelisse und Bergamotte, vollreifer an Riesling erinnerter Charakter, spritzige Säure, ausgesprochen knackig – ein Wein der begeistert.      
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Riesling / 12,5% ALK. / Wagram DAC – Riede Scheibe

 
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Eingängige Nase von Pfirsich, Marille und Ringlotten, vielleicht auch Orange und etwas Zitrus, reif und spritzig, viel Frucht bei süßem Kern, sattem Schmelz und recht knackige Säure, sehr ordentlicher trinkfreudiger Riesling mit Pfiff.  
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Roter Veltliner / 12,5% ALK. / Wagram DAC
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Heuer besonders aromatisch, Orangenschale, Rosenholz und Zuckermelone, geriebene Mandeln, auch Bergkräuter, herrlich fleischig, Traminer-artig, perfekte Fruchtreife, dazu dezenter Restzucker, seidige Textur und feine Säurerasse im Finish.  
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Sauvignon Blanc / 13% ALK. / Wagram DAC

 
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Delikate Frucht und würzanklänge, Johannisbeere, süßer roter Paprika, Litschi, fleischig, dennoch vollmundig, und voll jugendlichem Esprit, engmaschig, heuer eindeutig feiner gezeichnet mit schöner Fruchtfülle.

 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter
Zweigelt Rose / 13% ALK. /Neusiedler Hügelland
 
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Beginnend mit Weichsel, Bittermandel und kompottiger Intensität, wunderschöne Frucht am Gaumen und Zuckerlrosa im Glas, sehr süffig und gut proportioniert – herrlicher Trinkgenuß
 

Abholtag: Freitag, 09.12.2022 (wöchentlich)
Hersteller: Bioweinbau Peter Paradeiser
Einheit: Flasche 0,75 Liter

Impressum

Bioweinbau Peter Paradeiser
Barbara Paradeiser
Kellergasse Scheibe / Bioweinbau Peter Paradeiser
3481 Fels am Wagram
Handy: 0650 /9861817
E-Mail: [javascript protected email address]
Homepage: https://www.peter-paradeiser.at

UID-Nummer: ATU77864839
Aufsichtsbehörde: Bezirkshauptmannschaft Tulln
Kammer: BBK

Geändert am 03.11.2022 18:46