... und wieder ist Kletzenbrotzeit!

Zutaten: Roggenbrotteig, gedörrte Kletzenbirne, Zwetschken, Rosinen, Feigen, Nüsse und Rum

Wie jedes Jahr mit Beginn der kalten Jahreszeit werden die Kletzenbirnen, Zwetschken, Rosinen, Feigen und Nüsse mit Roggenbrotteig vermischt und zu einem saftigen Brot gebacken.

So wie es in einem Volkslied besungen wird:
Die Kletzenbirn, Zwetschkn und Nussn
sie spürn`s, bald is wieda so weit,
wann wieder die Nacht wird lang, dann geht´s bald an:
Ja, wieder is Kletzenbrotzeit

Geändert am 17.11.2022 19:54
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